下列那些項目是食品安全衛生管理法中規定，應在食品的容器或外包裝上標示出來？ ①品名 ②包裝日期 ③原產國（地） ④營養標示

本題觀念：

本題考查食品安全衛生管理法（下稱食安法）中關於有容器或外包裝食品之標示規定。這是營養師在進行食品標示審查與法規遵循時最基礎且核心的知識，主要依據為《食品安全衛生管理法》第22條。

選項分析

題目列出了四個項目，需判斷何者為法規強制要求標示的項目：

• ① 品名：正確。 根據食安法第22條第1項第1款，食品及食品原料之容器或外包裝，應明顯標示「品名」。品名需與食品本質相符。
• ② 包裝日期：錯誤。 食安法第22條第1項第7款規定應標示的是「有效日期」。雖然部分特定食品（如散裝食品或某些生鮮）可能有標示包裝日期的需求，但對於一般有容器或外包裝的食品，法規強制要求的是「有效日期」（Expiry Date），而非包裝日期。製造日期或保存期限雖然常見，但若未標示有效日期僅標示製造日期與保存期限，需由消費者自行推算，這在舊法規曾允許，但現行法規強調必須標示「有效日期」。
• ③ 原產國（地）：正確。 根據食安法第22條第1項第6款，必須標示「原產地（國）」。這是為了保障消費者知的權利，特別是在進口食品或原料來源受關注時（如萊豬、核食議題）。
• ④ 營養標示：正確。 根據食安法第22條第1項第8款，必須有「營養標示」。這包括熱

...（解析預覽）...