下列有關蛋白質結構的敘述，何者正確？

本題觀念：

本題考查蛋白質的四個結構層次（一級至四級結構）及其決定因素，並涉及基因表現過程（如選擇性剪接）與突變對蛋白質結構的影響。

選項分析

• A. mRNA 的選擇性剪切（ alternative splicing ）不會影響蛋白質的一級結構：錯誤

  • 解析：一級結構（Primary structure）是指蛋白質多肽鏈上的胺基酸序列。mRNA 的選擇性剪切（Alternative splicing）發生在轉錄後，能夠將同一條前驅 mRNA（pre-mRNA）中的外顯子（exons）以不同組合方式連接，產生不同的成熟 mRNA。這些不同的 mRNA 模板在轉譯時會合成出胺基酸序列不同的蛋白質異構體（isoforms）。既然胺基酸序列改變了，蛋白質的一級結構自然也隨之改變。

• B. 點突變（ point mutation ）不會導致蛋白質二級結構的改變：錯誤

  • 解析：二級結構（Secondary structure）主要由氫鍵維持，常見形式為 $\alpha$-螺旋（$\alpha$-helix）與 $\beta$-摺板（$\beta$-sheet）。點突變若導致錯義突變（missense mutation），會使多肽鏈上的某個胺基酸被另一個替換。不同的胺基酸側鏈性

...（解析預覽）...