以凝膠電泳法（ gel electrophoresis ）分離蛋白質時，加入 SDS （sodium dodecyl sulfate ）的目的為何？

本題觀念：

SDS-PAGE (Sodium Dodecyl Sulfate Polyacrylamide Gel Electrophoresis) 本題的核心觀念在於理解 SDS-PAGE 電泳技術中，SDS (Sodium Dodecyl Sulfate，十二烷基硫酸鈉) 這種陰離子界面活性劑（anionic detergent）的生化作用機制。

選項分析

• A. 用以決定一個蛋白質的等電點（isoelectric point）

  • 錯誤。決定蛋白質等電點（pI）的技術是等電聚焦電泳（Isoelectric Focusing, IEF）。
  • 在 IEF 中，我們不加入 SDS，而是利用蛋白質原本帶有的電荷，在 pH 梯度的膠體中移動，直到蛋白質到達淨電荷為零的 pH 值位置（即 pI）才會停止。
  • 若加入 SDS，SDS 會帶有強負電並結合在蛋白質上，這會掩蓋蛋白質原本的電荷特性，使所有蛋白質都變成帶負電，導致無法測得其原本的等電點。

• B. 用以決定一個蛋白質的特異活性（specific activity）

  • 錯誤。特異活性是指單位質量的蛋白質（通常是酵素）所具有的生物活性。
  • SDS 是一種強力的**變性劑（denat

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