下列那一個胺基酸不會吸收波長為 280 nm 的紫外光？

本題觀念：

本題考查胺基酸（amino acids）對 280 nm 紫外光的吸收特性。蛋白質在 280 nm 的紫外吸收主要來自具有**芳香族側鏈（aromatic side chain）**的胺基酸，包括色胺酸（tryptophan）、酪胺酸（tyrosine）及苯丙胺酸（phenylalanine）。天冬醯胺（asparagine）不具芳香族結構，不吸收 280 nm 紫外光。

選項分析

(A) 苯丙胺酸（phenylalanine） ✅ 可吸收 280 nm 紫外光（但貢獻最小）
Phenylalanine 含**苯環（benzene ring）**芳香族側鏈，其吸收峰約在 257 nm（較短波長），在 280 nm 有少量吸收。當蛋白質同時含有 tryptophan 與 tyrosine 時，phenylalanine 的貢獻幾乎可被忽略；但在僅含 phenylalanine（不含 Trp/Tyr）的蛋白質中，仍可觀察到 280 nm 吸收。因此 phenylalanine 可以吸收 280 nm，不選。

(B) 天冬醯胺（asparagine） ❌ 不吸收 280 nm 紫外光 → 此為正確答案
Asparagine 的側鏈為醯胺基（amide group, -CH₂-CO-NH₂），不含任何芳

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