最常見於蛋白質之三級結構內部的共價交互作用為：

本題觀念：

蛋白質三級結構（tertiary structure）的穩定來自多種作用力：非共價交互作用（non-covalent interactions）包括氫鍵（hydrogen bond）、凡德瓦爾力（van der Waals interaction）、離子交互作用（ionic interaction）、疏水效應（hydrophobic effect）；唯一常見的共價交互作用則是雙硫鍵（disulfide bond，—S—S—）。

選項分析

(A) 氫鍵（hydrogen bond） 氫鍵是穩定三級結構最主要的非共價作用力，廣泛分佈於蛋白質內外，但不是共價交互作用。❌

(B) 凡德瓦爾力（van der Waals interaction） 凡德瓦爾力是極弱的非共價作用力，在疏水性核心中大量累積，對結構有所貢獻，但同樣不是共價鍵。❌

(C) 離子交互作用（ionic interaction） 離子交互作用（又稱鹽橋，salt bridge）是帶電荷胺基酸殘基之間的靜電吸引，屬非共價作用。主要分佈於蛋白質表面（親水環境）。❌

(D) 雙硫鍵（disulfide bond） 雙硫鍵由兩個半胱胺酸（cysteine）殘基的硫醇基（—SH）氧化後形成 —S—S— 共價鍵。這是蛋白質三級結構中**唯一主要的共價交

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