106年:營養營養學(2)
根據第七版的「國人膳食營養素參考攝取量」,下列那一族群具有最高的葉酸需要量?
A嬰兒
B青春期男性
C孕婦
D停經老年婦女
詳細解析
本題觀念:
本題根據台灣「國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes, DRI)」第七版,考查哪一族群具有最高的葉酸(folate)需要量。葉酸在細胞分裂、DNA 合成及胎兒神經管發育中扮演關鍵角色,妊娠期需求大幅增加。
選項分析
(A) 嬰兒 ❌ 嬰兒的葉酸需要量(以 AI 表示)約為 65~80 µg DFE/日,遠低於成人及孕婦的 RDA。
(B) 青春期男性 ❌ 青春期男性的葉酸 RDA 約為 400 µg DFE/日,與一般成人相同,未有額外增加。
(C) 孕婦 ✅ 正確答案。孕婦的葉酸需求大幅增加。台灣第七版 DRI 規定:一般成人 RDA 為 400 µg DFE/日,孕婦則需額外增加 200 µg DFE,總需求為 600 µg DFE/日(亦即 RDA 600 µg DFE/日),是所有族群中最高者。此外,懷孕前 1 個月至懷孕前三個月還建議額外補充 400 µg/日的合成葉酸(folic acid)以預防神經管缺陷(neural tube defects, NTD)。
(D) 停經老年婦女 ❌ 停經老年婦女的葉酸 RDA 與一般成人相同,為 400 µg DFE/日,無額外加量。
答案解析
答案為 (C)。葉酸在妊娠期需求最高的原因
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