106年:營養營養學(2)
0~6個月嬰兒的大部分微量營養素建議攝取量( DRIs)的設定,是根據下列何者換算而得?
A根據成人建議量,依嬰兒體重與成人體重比例換算
B根據成人建議量,依嬰兒熱量建議量與成人熱量建議量比例換算
C根據可使同齡嬰兒達 97-98th百分位生長曲線所需之攝取量數據換算
D根據健康正常成長嬰兒每日平均母乳攝取量中所含營養素濃度換算
詳細解析
本題觀念:
0~6個月嬰兒的飲食參考攝取量(Dietary Reference Intakes, DRIs)設定方式較為特殊。由於此年齡層缺乏足夠的劑量-反應數據來設定估計平均需求量(Estimated Average Requirement, EAR)和建議攝取量(Recommended Dietary Allowance, RDA),大多數微量營養素改以**適當攝取量(Adequate Intake, AI)**表示,其計算基礎是健康全母乳哺育嬰兒每日從母乳中攝取的營養素量。
選項分析
(A) 根據成人建議量,依嬰兒體重與成人體重比例換算 不正確。若以體重比例直接換算,所得數值不能反映嬰兒獨特的代謝速率、腸道吸收效率及生長需求。嬰兒的相對代謝率(每公斤體重)遠高於成人,且腸道發育、腎臟功能等均與成人差異甚大,不適合單純等比例換算。
(B) 根據成人建議量,依嬰兒熱量建議量與成人熱量建議量比例換算 不正確。熱量比例換算同樣無法精確反映微量營養素的需求,因為各種微量營養素的代謝途徑及利用效率均不同,不隨熱量等比例變化。
(C) 根據可使同齡嬰兒達 97-98th 百分位生長曲線所需之攝取量數據換算 不正確。97-98th 百分位是「幾乎所有人」的需求上限,此為 RDA 的概念(涵蓋97-98%人群需求的攝取量),而非以此設定0-6月嬰
...(解析預覽)...

升級 VIP 解鎖圖文解析