106年:營養膳療(2)
長期服用抗生素最容易影響下列何種維生素之營養狀態?
A維生素 B1
B維生素 C
C維生素 D
D維生素 K
詳細解析
本題觀念:
長期使用抗生素(antibiotics)會抑制腸道菌叢(gut microbiota),減少腸道細菌合成維生素 K(vitamin K)(尤其是 menaquinone,即維生素 K2),進而影響維生素 K 的營養狀態。維生素 K 是凝血因子(II、VII、IX、X)活化所必需的脂溶性維生素。
選項分析
(A) 維生素 B1(Thiamine) 維生素 B1 主要存在於穀類、豆類,主要由飲食攝取,抗生素不會直接影響 B1 的來源或代謝。❌
(B) 維生素 C(Ascorbic acid) 維生素 C 為水溶性維生素,由飲食攝取,不依賴腸道菌叢合成,抗生素對其影響微乎其微。❌
(C) 維生素 D(Calciferol) 維生素 D 主要由皮膚日曬合成,少量由飲食攝取,與腸道菌叢關係不大,抗生素不直接影響其狀態。❌
(D) 維生素 K ✅(正確答案) 腸道細菌(主要是大腸桿菌等革蘭氏陰性菌)可合成 menaquinone(維生素 K2),貢獻人體每日維生素 K 需求的一部分。長期使用抗生素 → 腸道菌叢受抑制或被殺滅 → 維生素 K2 合成下降 → 維生素 K 缺乏風險上升。
特別值得注意的是,某些 cephalosporin 類抗生素(如 cefoperazone)除了殺菌外,還直接抑制維生素 K
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