根據「不適合兒童長期食用之食品廣告及促銷管理辦法」，下列何者屬於不適合未滿 12歲兒童長期食用食品？

本題觀念：

衛生福利部「不適合兒童長期食用之食品廣告及促銷管理辦法」所規定的不適合未滿 12 歲兒童長期食用食品的判定標準（脂肪、飽和脂肪、鈉含量、額外添加糖的門檻值）。

選項分析

(A) 鈉含量每份為 200 mg 錯誤。依據本辦法第 2 條，鈉含量的門檻為每份 400 mg 以上，而非 200 mg。200 mg 未達門檻，不符合「不適合兒童長期食用」的定義。

(B) 脂肪所占熱量為總熱量 35% 正確。本辦法規定，脂肪所占熱量達總熱量 30% 以上，即屬不適合兒童長期食用之食品。35% 已超過 30% 的門檻，故符合規定。

(C) 飽和脂肪所占熱量為總熱量 5% 錯誤。飽和脂肪的門檻為總熱量的 10% 以上。5% 未達門檻，不符合「不適合兒童長期食用」的定義。

(D) 額外添加糖所占熱量為總熱量 5% 錯誤。額外添加糖的門檻為總熱量的 10% 以上。5% 未達門檻，不符合「不適合兒童長期食用」的定義。

答案解析

依據「不適合兒童長期食用之食品廣告及促銷管理辦法」第 2 條，符合下列任一條件即屬不適合未滿 12 歲兒童長期食用之食品：

項目	門檻值
脂肪	占總熱量 ≥ 30%
飽和脂肪	占總熱量 **≥

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