市售之食品含有下列那些內容物時，應於其容器或外包裝上，顯著標示含有致過敏性內容物名稱之醒語資訊？①堅果種子類 ②蝦及其製品 ③芒果及其製品 ④花生及其製品

本題觀念：

台灣《食品過敏原標示規定》（2015年起實施）所規定的**強制標示過敏原（mandatory allergens）**清單。本題考查 2017 年當時有效的舊版規定（6大過敏原），並判斷哪些項目屬於強制標示範圍。

選項分析

本題涉及的 4 種食材：

• ① 堅果種子類（nuts and seeds）
• ② 蝦及其製品（shrimp and products thereof）
• ③ 芒果及其製品（mango and products thereof）
• ④ 花生及其製品（peanut and products thereof）

2017 年有效的舊版規定（6大強制過敏原）：蝦（蝦及其製品）、蟹（蟹及其製品）、芒果（芒果及其製品）、花生（花生及其製品）、牛奶（及其製品，乳糖醇除外）、蛋（及其製品）。

因此：

• ① 堅果種子類 — 2017年時尚未納入強制標示（2020年修訂後才列為強制項目之一）
• ② 蝦及其製品 — ✅ 2017年即為強制標示項目
• ③ 芒果及其製品 — ✅ 2017年即為強制標示項目
• ④ 花生及其製品 — ✅ 2017年即為強制標示項目

(A) ①②③ — 錯誤。包含了①堅果種子類，2017年時非強制項目。

(B) ②③④ — 正確。蝦、芒果、花生均為 2017 年版法規強制標示的

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