下列有關鐵營養素之敘述，何者正確？

本題觀念：

鐵（iron）的營養素建議攝取量（Recommended Dietary Allowance, RDA）差異，特別是：性別差異、停經前後的差異，以及缺鐵性貧血（iron deficiency anemia, IDA）的高危險族群。台灣第八版每日飲食參考攝取量（DRIs）規定：成年男性鐵 RDA 為 10 mg/day，停經前女性（19–50 歲）為 15 mg/day，停經後女性（≥51 歲）為 10 mg/day。

選項分析

(A) 成年男性的每日建議攝取量（RDA）高於成年女性 錯誤。停經前女性因每月月經失血，鐵需求量高於成年男性。台灣 DRIs：男性 RDA = 10 mg/day，19–50 歲女性 RDA = 15 mg/day（美國 DRI：男性 8 mg/day，停經前女性 18 mg/day）。成年男性 RDA 低於停經前女性，本選項錯誤。

(B) 停經後婦女的每日建議攝取量比停經前低 正確答案。 停經後婦女不再有月經失血，鐵的需求量大幅下降，RDA 回到與男性相近的水準。台灣 DRIs：停經後（≥51 歲）女性 RDA = 10 mg/day，低於停經前（19–50 歲）的 15 mg/day。美國 DRI 同理：停經後女性 RDA = 8 mg/day（與男性相同），停經前 = 18 mg/day。

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