依據食品安全衛生管理法之規定，有關食品標示管理之敘述，下列何者正確？

本題觀念：

本題考查台灣「食品安全衛生管理法」關於食品標示管理的各項規定，涵蓋乳品標示、內容物排序、食品添加物標示及原產地標示等核心議題。

選項分析

(A) 鮮乳除須標示有效日期外，尚須標示保存期限及保存條件 — 正確。依食品安全衛生管理法施行細則規定，液態乳製品（包含鮮乳、調味乳、發酵乳等）屬於特殊品類，除標示有效日期外，亦應加標示保存期限及保存條件，以保障消費者知情權。

(B) 內容物名稱並不需要依含量多寡依序標示 — 錯誤。依食品安全衛生管理法第 22 條，食品內容物名稱應依其含量多寡由高至低標示，此為強制規定，目的是讓消費者清楚了解食品組成的主次。

(C) 食品添加物若為二種以上混合物時，只需標示主成分 — 錯誤。依規定，食品添加物混合物應標示各組成成分（或其功能性類別名稱），不可僅標示主成分，以確保消費者及過敏族群知悉食品添加物的完整資訊。

(D) 進口食品或散裝食品不需標示原產地（國） — 錯誤。

• 進口食品：依規定必須標示原產地（國）
• 散裝食品：同樣有標示原產地的義務 兩者均須標示，選項 (D) 完全錯誤。

答案解析

正確答案為 (A)，原因如下：

依「食品安全衛生管理法」施行細則規定，有容器或包裝的液態乳製品（包含鮮乳、調味乳、脫脂乳、煉乳、發酵乳等）屬於保存條件特殊的

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