下列關於胺基酸特性之敘述，何者錯誤？

本題觀念：

本題考胺基酸(amino acid)的化學特性，包括雙極性（兩性）分子的性質、在不同 pH 環境下的帶電狀態，以及胺基酸作為兒茶酚胺(catecholamines)前驅物的生化角色。問「何者錯誤」，需找出不正確的敘述。

選項分析

(A) 為一種雙極性分子 ✅（正確陳述） 胺基酸同時含有羧基（-COOH，酸性）和胺基（-NH₂，鹼性），因此是典型的**雙極性（amphoteric/zwitterionic）**分子，可在不同 pH 下作為酸或鹼參與反應。在等電點(isoelectric point, pI)附近，以兩性離子（zwitterion，$-\text{NH}_3^+$ 和 $-\text{COO}^-$ 同時存在）形式存在。→ 此敘述正確。

(B) 在鹼性溶液中，胺基酸呈陽離子狀態 ❌（錯誤陳述 = 答案） 在鹼性溶液中（pH >> pI）：

• 羧基去質子化：$-\text{COOH} \rightarrow -\text{COO}^-$（負電荷）
• 胺基也發生去質子化：$-\text{NH}_3^+ \rightarrow -\text{NH}_2$（中性）
• 整體淨電荷為負電荷（陰離子，anionic）

陽離子（cationic, 正電荷）出現在酸性溶液中（pH <

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