105年:營養生理生化(2)

於血糖降低時肌肉中肝醣無法直接作為血糖來源,乃因缺乏下列何種酵素?

Aglycogen phosphorylase
Bglycogen synthase
CUDP- glucose pyrophosphorylase
Dglucose-6-phosphatase

詳細解析

本題觀念:

肌肉肝醣(muscle glycogen)無法直接成為血糖來源,關鍵在於缺乏 glucose-6-phosphatase(葡萄糖-6-磷酸酶)。此酵素存在於肝臟、腎臟和小腸,但骨骼肌缺乏,導致 glucose-6-phosphate 無法水解為游離 glucose,也就無法輸出入血液。

選項分析

(A) glycogen phosphorylase(肝醣磷酸化酶) 肌肉中存在 glycogen phosphorylase,可以催化肝醣分解(glycogenolysis)產生 glucose-1-phosphate,所以肝醣可以被分解。但問題在於後續步驟,而非這個酵素缺乏。

(B) glycogen synthase(肝醣合成酶) Glycogen synthase 參與肝醣合成,不影響肝醣分解或葡萄糖釋放至血液中。

(C) UDP-glucose pyrophosphorylase(UDP-葡萄糖焦磷酸化酶) 此酵素催化 glucose-1-phosphate + UTP → UDP-glucose + PPi,屬於肝醣合成路徑,與肝醣分解無關。

(D) glucose-6-phosphatase(葡萄糖-6-磷酸酶) 正確答案。 骨骼肌缺乏此酵素:

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