105年:營養生理生化(2)

關於長鏈脂肪酸的 β-氧化作用,下列敘述何者錯誤?

A反應中所參與的酵素複合物含有生物素
BFADH₂是氧化過程中的電子攜帶者
CNADH是反應過程所需的電子攜帶者
D15個碳的脂肪酸至少會產生一分子的丙醯輔酶 A(propionyl-CoA )

詳細解析

本題觀念:

長鏈脂肪酸的 β-氧化(beta-oxidation)是在粒線體中將脂肪酸逐步分解為乙醯輔酶 A(acetyl-CoA)的過程。本題為反向題(問「何者錯誤」),需找出描述有誤的選項。

選項分析

(A) 反應中所參與的酵素複合物含有生物素(biotin) ❌ 錯誤(本題答案)。β-氧化本身的四個步驟酵素(acyl-CoA dehydrogenase、enoyl-CoA hydratase、hydroxyacyl-CoA dehydrogenase、β-ketoacyl-CoA thiolase)不含生物素。生物素是奇數碳脂肪酸代謝的後續步驟中,**丙醯輔酶 A 羧化酶(propionyl-CoA carboxylase)**的輔因子,將 propionyl-CoA 轉變為 methylmalonyl-CoA。生物素存在於 propionyl-CoA carboxylase 這個酵素,而非 β-氧化的主要酵素複合物中。

(B) FADH2\text{FADH}_2 是氧化過程中的電子攜帶者 ✅ 正確。β-氧化的第一步由 acyl-CoA dehydrogenase 催化,在 acyl-CoA 的 α、β 碳之間引入雙鍵,此步驟將 FAD 還原為 FADH2\text{FADH}_2,是 β-氧化中重要的電子載體。

**(C

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