關於 dumping syndrome 的敘述，下列何者正確？

本題觀念：

本題考查傾食症候群(dumping syndrome)的症狀、好發族群及飲食管理原則。傾食症候群是胃部手術（尤其是胃切除術 gastrectomy 或胃幽門成形術 pyloroplasty）後常見的併發症，因食物過快進入小腸而引起一系列症狀。

選項分析

(A) 常見於胃潰瘍患者 錯誤。傾食症候群不是胃潰瘍本身的表現，而是胃部手術後的併發症。胃潰瘍患者若接受胃切除術或幽門成形術，術後才可能發生傾食症候群。未手術的胃潰瘍患者不會有傾食症候群。

(B) 進餐時，增加醣類和液體的攝取 錯誤，方向完全相反。傾食症候群的飲食管理原則恰好是：

• 限制簡單醣類（concentrated sugars）：高糖食物會加速滲透壓負荷→誘發早期傾食
• 進餐時不喝液體：應在餐前或餐後 30–60 分鐘才喝水，用餐時喝液體會加速食物通過幽門

(C) 宜減少果膠的攝取 錯誤。果膠(pectin)是一種可溶性膳食纖維，是傾食症候群治療的重要輔助工具。研究顯示：

• 加入 14.5 g 果膠至 50 g 葡萄糖負荷中，可使 90 分鐘血糖高出 64%、120 分鐘高出 46%（有效防止低血糖）
• 每日 5–15 g 果膠可使 78.5% 的患者症狀完全緩解
• 果膠透過形成膠狀物質延緩胃排空、減慢碳水化合物吸收速率

因

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