105年:營養營養學(1)

泛酸為下列何種生化分子之重要結構?

A丙酮酸( pyruvate)
B檸檬酸( citric acid )
C同半胱胺酸( homocysteine )
D輔酶 A(coenzyme A )

詳細解析

本題觀念:

本題考查泛酸(pantothenic acid,維生素 B5\text{B}_5)在生化代謝中的核心角色。泛酸是**輔酶 A(coenzyme A, CoA)**結構中不可或缺的組成成分,而 CoA 是許多代謝反應(包括脂肪酸代謝、三羧酸循環等)的關鍵輔酶。

選項分析

(A) 丙酮酸(pyruvate)

丙酮酸是糖解(glycolysis)的終產物,本身是一種有機酸,不含泛酸成分。丙酮酸進入粒線體後由丙酮酸脫氫酶複合體(pyruvate dehydrogenase complex, PDC)轉換為乙醯輔酶 A(acetyl-CoA),此過程中 CoA 確為參與者,但丙酮酸本身的化學結構與泛酸無關。

(B) 檸檬酸(citric acid)

檸檬酸是三羧酸循環(tricarboxylic acid cycle, TCA cycle)的第一個中間產物,由乙醯 CoA 與草醯乙酸(oxaloacetate)縮合而成。檸檬酸本身是三羧酸,其化學結構不含泛酸成分

(C) 同半胱胺酸(homocysteine)

同半胱胺酸是甲硫胺酸(methionine)代謝的中間產物,與維生素 B12\text{B}_{12}、葉酸、維生素 B6\text{B}_6 的代謝密切相關,但與泛酸無關

(D)

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