105年:營養營養學(1)

下列何種維生素可由腸道微生物合成?

A生物素、維生素 K
B維生素 C、維生素 E
C維生素 B6、維生素 A
D維生素 D、葉酸

詳細解析

本題觀念:

人體腸道微生物群(gut microbiota)具有合成多種維生素的能力。根據現有研究,腸道細菌能合成的維生素主要包括:生物素(biotin,維生素 B7)維生素 K(menaquinone,維生素 K₂),以及其他 B 群維生素(B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12)。維生素 C、維生素 E、維生素 A 和維生素 D 則不由腸道菌群合成。

選項分析

(A) 生物素、維生素 K ✅ 正確答案

  • 生物素(biotin,B7):由 Bacteroides fragilis、Fusobacterium varium、Prevotella copri 等腸道菌合成
  • 維生素 K(menaquinone,K₂):由 Bacteroides、Enterococcus、Bifidobacterium 等腸道菌合成;無菌大鼠研究顯示缺乏微生物時凝血功能下降,廣效性抗生素治療會使血漿凝血酶原濃度降低,佐證了腸道菌對維生素 K 供應的貢獻

(B) 維生素 C、維生素 E 維生素 C(ascorbic acid)需從食物中攝取(人類缺乏合成所需的 L-gulonolactone oxidase),維生素 E(tocopherol)亦只能由植物合成,兩者均無法由腸道菌群合成

**(C)

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