人體骨骼中主要是由下列那些礦物質組成？

本題觀念：

本題考人體骨骼（bone）的礦物質組成，屬於基礎礦物質營養學。骨骼的無機礦物相主要由羥基磷灰石（hydroxyapatite）構成，化學式為 $\text{Ca}_{10}(\text{PO}_4)_6(\text{OH})_2$，其中三種最重要的礦物質為鈣（calcium）、磷（phosphorus）和鎂（magnesium）。

選項分析

(A) 氮、磷、鉀 氮（nitrogen）是蛋白質（骨骼有機基質，如膠原蛋白）的主要組成元素，但並非骨骼礦物質的主要成分。鉀在骨骼中含量極微，不是主要骨骼礦物質。此選項錯誤。

(B) 鈉、鉀、氯 此組合為體液電解質（細胞外液），與骨骼礦物質無關。此選項錯誤。

(C) 鈣、磷、鎂

• 鈣（calcium）：骨骼儲存 99% 的人體鈣，以羥基磷灰石形式存在
• 磷（phosphorus）：與鈣共同組成羥基磷灰石，超過半數骨骼礦物質質量由磷構成
• 鎂（magnesium）：50–60% 的人體鎂存在骨骼中，與羥基磷灰石共定位，影響晶體大小與強度 此選項正確。

(D) 磷、硫、碘 硫（sulfur）是含硫胺基酸（甲硫胺酸、半胱胺酸）的成分，碘（iodine）主要存在甲狀腺素中，兩者均非骨骼礦物質的主要成分。此選項錯誤。

答案解析

正確答案是 **(

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