根據社會認知理論設計均衡飲食教育介入計畫，下列何種教育措施較符合「自我控制」的概念運用？

本題觀念：

本題考察 Bandura 社會認知理論（social cognitive theory, SCT）中「自我控制（self-control）」概念在營養教育介入計畫中的具體應用。

選項分析

(A) 達到飲食目標時，給予獎賞 此選項描述的是「強化（reinforcement）」的概念運用——透過獎賞來增強目標行為，屬於 SCT 中的「強化管理（reinforcement management）」構念，而非自我控制。

(B) 減少家中高熱量、高油、高糖食物的可獲性 此選項描述的是改變環境，降低不健康食物的可及性，屬於 SCT 中「環境（environment）」或「情境（situation）」的操控，旨在改變外部促發因素，並非自我控制本身。

(C) 訓練受教育者簡單的低熱量、低油、低糖食譜 此選項著重技能學習，提升烹調能力，屬於 SCT 的「行為能力（behavioral capability）」構念，提高知識和技能，並非自我控制。

(D) 設定每日減少攝取高熱量、高油、高糖食物的目標 此選項最符合 SCT 中「自我控制（self-control）」的核心概念。根據 Bandura 的自我控制（自我調節）理論，自我控制包含三個核心機制：①自我監控（self-monitoring）——觀察自身行為；②自我評估（self-j

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