臺灣地區從那一次營養調查開始，國人飲食營養攝取量依性別、年齡層分別呈現？

本題觀念：

台灣歷次國民營養調查（NAHSIT）的歷史沿革，重點在辨識哪次調查首次依「性別」與「年齡層」分別呈現飲食營養攝取量。

選項分析

(A) 民國 69～70年國民營養調查 第一次全國性營養調查，主要以家戶為單位進行膳食調查，並未依性別、年齡層分別分析呈現攝取量資料。

(B) 民國 75～77年國民營養調查 此次調查（1986-1988年）延續前次調查格式，以實際稱重法評估家庭飲食，同樣未按性別與所有年齡層分別完整呈現個人攝取資料。

(C) 民國 84～86年 NAHSIT 1993-1996（正確答案） 即「台灣營養健康狀況變遷調查（NAHSIT）1993-1996」。本次調查為台灣首次按照「性別」與「七個年齡層」（學齡前、國小、國中、高中、成人、中老年、老年）進行分層抽樣，並依性別與年齡層分別呈現飲食營養攝取量，是台灣個人層次飲食調查的重要里程碑。

(D) 民國 88～89年（～2000年）相關調查 此時期另有老人或特定族群之補充調查，並非首次按性別年齡層呈現的全面性調查。

答案解析

NAHSIT 1993-1996（民國82～85年，即選項C描述的調查）是台灣首次以全台為範圍、採分層抽樣，按性別及七個年齡層個別呈現國人飲食營養攝取量的調查。本次調查涵蓋4歲以上居民共9,961人，分三個季

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