下列生藥何者不屬於脂質類（ lipids ）？

本題觀念：

本題考察生藥學(pharmacognosy)中脂質類(lipids)的分類定義，以及各類油脂的歸屬——特別是固定油(fixed oils)與揮發油(volatile oils/essential oils)的區別。

選項分析

(A) cottonseed oil（棉籽油） Cottonseed oil 是從棉花種子提取的固定油(fixed oil)，主要成分為脂肪酸的三酸甘油酯(triglycerides of fatty acids)，屬於脂質類。✅ 屬於脂質類。

(B) turpentine oil（松節油） Turpentine oil 是從松科(Pinaceae)松樹的油樹脂(oleoresin)經蒸餾得到的揮發油(volatile oil)，主要成分為 α-pinene（70–85%）、β-pinene（11–20%）等萜烯類(terpenes)烴類化合物，不含三酸甘油酯，不屬於脂質類。❌ 不屬於脂質類（正確答案）。

(C) almond oil（杏仁油） Almond oil 是從杏仁(Prunus amygdalus)種子壓榨得到的固定油，富含油酸(oleic acid)等脂肪酸的三酸甘油酯，屬於脂質類。✅ 屬於脂質類。

(D) sesame oil（芝麻油） Sesame oil

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