104年:營養生理生化(2)

激烈運動時的肌肉細胞,其葡萄糖氧化所需的 NAD+是由下列那個酵素反應所提供?

Aalcohol dehydrogenase
Bpyruvate kinase
Clactate dehydrogenase
Dglucose-6-phosphate dehydrogenase

詳細解析

本題觀念:

激烈運動時肌肉的 NAD⁺ 再生機制 — lactate dehydrogenase(LDH)在無氧糖解中的關鍵角色

糖解作用(glycolysis)在 glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase(GAPDH)步驟將 NAD⁺ 還原為 NADH。若 NAD⁺ 無法再生,糖解立即停止。激烈運動時氧氣不足,粒線體的電子傳遞鏈(electron transport chain, ETC)無法及時氧化 NADH,因此需要透過 lactate dehydrogenase(LDH) 催化的反應在細胞質中將 NADH 氧化回 NAD⁺。

選項分析

(A) alcohol dehydrogenase Alcohol dehydrogenase 催化 acetaldehyde + NADH → ethanol + NAD⁺,這是酵母菌進行酒精發酵再生 NAD⁺ 的方式,人類細胞不使用此途徑(人體 alcohol dehydrogenase 主要用於乙醇代謝,非糖解 NAD⁺ 再生)。

(B) pyruvate kinase Pyruvate kinase 催化 phosphoenolpyruvate(PEP)→ pyruvate,同時使 ADP → ATP(底物層次磷酸化)。此反應涉及的

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