關於微量礦物質（ micro mineral ）的敘述，下列何者正確？

本題觀念：

微量礦物質（micro minerals，又稱 trace minerals 或 trace elements）是人體每日需要量小於100 mg的必需礦物質，包括鐵（iron）、鋅（zinc）、碘（iodine）、銅（copper）、錳（manganese）、硒（selenium）、鉻（chromium）、鉬（molybdenum）、氟（fluorine）等。其在食物中的含量受土壤礦物質組成的直接影響。

選項分析

(A) 缺乏症在小孩身上比成年人更不易發現 此選項錯誤。恰恰相反，微量礦物質缺乏症在兒童身上往往更容易被發現，因為兒童生長發育速度快、需求量相對高，缺乏時會明顯呈現生長遲緩、發育異常等臨床表徵（如碘缺乏影響認知發育、鋅缺乏造成生長遲滯）。

(B) 大部分缺乏時會發生 dermatitis（皮膚炎） 此選項錯誤。皮膚炎並非大部分微量礦物質缺乏的共同表現。只有少數特定礦物質缺乏才會造成皮膚病變（如鋅缺乏可見皮膚病變、硒缺乏偶有皮膚問題），不能作為「大部分」的通則。不同微量礦物質缺乏的症狀各異，並無單一共同皮膚症狀。

(C) 於成人體內大約有 100公克 此選項錯誤。微量礦物質在成人體內的總含量遠低於100公克。依定義，trace minerals 在體內的含量通常少於0.01%體重（約少於7g

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