104年:營養營養學(1)

下列何者不是身體內膽固醇的衍生物?

Abile acids
Bprostaglandins
Cvitamin D
Dcortisone

詳細解析

本題觀念:

膽固醇(cholesterol)是體內多種重要分子的前驅物(precursor),包括膽酸(bile acids)、固醇類荷爾蒙(steroid hormones)、維生素 D(vitamin D)等。前列腺素(prostaglandins)則屬於類花生酸(eicosanoids),由多元不飽和脂肪酸(主要是花生四烯酸 arachidonic acid)衍生,與膽固醇無關。本題為反向題(問「不是」膽固醇衍生物者)。

選項分析

(A) bile acids(膽酸)正確陳述(是膽固醇衍生物):膽酸在肝臟中由膽固醇經多步驟酵素反應合成,是膽固醇在體內的主要代謝去路,每天約合成 0.5 g,以協助脂質消化和乳化。

(B) prostaglandins(前列腺素)錯誤陳述(非膽固醇衍生物)=本題答案:前列腺素屬於類花生酸(eicosanoids),由細胞膜磷脂中的花生四烯酸(arachidonic acid,一種 ω\omega-6 多元不飽和脂肪酸)經環氧酶(cyclooxygenase, COX)或脂氧酶(lipoxygenase, LOX)途徑合成,與膽固醇完全無關。

(C) vitamin D(維生素 D)正確陳述(是膽固醇衍生物):維生素 D₃(cholecalciferol)由

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