為防止骨質疏鬆症的發生，可建議增加下列何種營養素組合的攝取？

本題觀念：

骨質疏鬆症（osteoporosis）的預防需要多種營養素協同作用。本題考查哪一種營養素組合對骨質疏鬆症預防最有效益。注意：本題選項文字因 PDF 截取出現格式問題，各選項實際內容應為：(A) 銅和鉻、(B) omega-6脂肪酸和水、(C) 維生素D和K、(D) β-葡聚醣和維生素A。

選項分析

(A) 銅和鉻 銅（copper）參與膠原蛋白交聯（collagen cross-linking），對骨骼結構有輔助作用；鉻（chromium）主要與胰島素敏感性和血糖調節相關，與骨質疏鬆症預防的直接機制連結有限。此組合並非骨質疏鬆症的主要預防營養素。

(B) Omega-6 脂肪酸和水 Omega-6 脂肪酸（如花生四烯酸）在高攝取量時可能促進骨吸收（促炎性花生烯酸代謝物）；水則與骨骼健康無直接關聯。此組合對骨質疏鬆症預防效益不明確。

(C) 維生素 D 和 K ✅ 正確答案 維生素 D（vitamin D）和維生素 K（vitamin K）是預防骨質疏鬆症最具協同效益的組合：

• 維生素 D：促進小腸鈣磷吸收（提升腸道鈣吸收率 20–40%），維持血鈣濃度以支持骨骼礦化；缺乏時導致骨軟化症（osteomalacia）和骨質疏鬆症
• 維生素 K：活化骨骼關鍵蛋白——骨鈣素（osteocalcin, OC

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