104年:營養膳療(1)

膽泥( biliary sludge )之形成,最常發生於下列那些族群?①長期使用 TPN之病人 ②長期使用鼻胃管之病人 ③長期使用鼻空腸管之病人 ④長期採極低熱量飲食減肥者 ⑤暴飲暴食者 ⑥嗜食肉食者 ⑦嗜食甜品飲料者 ⑧素食者

A①⑥⑦
B②④⑧
C③⑤⑥
D①③④

詳細解析

本題觀念:

本題考查膽泥(biliary sludge)的形成機制與高風險族群。膽泥的形成主要與膽汁瘀積(bile stasis)腸道刺激不足相關,最常見於長期禁食或腸道完全不被使用的狀況下。

選項分析

題目的族群編號含義:

  • ①長期使用 TPN(完全靜脈營養)
  • ②長期使用鼻胃管(nasogastric tube)
  • ③長期使用鼻空腸管(nasojejunal tube)
  • ④長期採極低熱量飲食減肥者
  • ⑤暴飲暴食者
  • ⑥嗜食肉食者
  • ⑦嗜食甜品飲料者
  • ⑧素食者

膽泥形成的關鍵機制:當腸道(特別是小腸)缺乏食物刺激時,缺乏膽囊收縮素(cholecystokinin, CCK)的釋放 → 膽囊蠕動減少 → 膽汁瘀積 → 膽固醇結晶析出 → 形成膽泥。

(A) ①⑥⑦:①TPN 正確,但⑥嗜食肉食和⑦嗜食甜品飲料者不是高風險族群(他們腸道有正常食物刺激)。❌

(B) ②④⑧:②鼻胃管患者食物進入胃部,仍有部分腸道刺激,CCK 釋放相對正常,膽泥風險不如 TPN 高。④極低熱量飲食者(尤其脂肪攝取極低 <10g/day)因膽囊刺激不足,確有風險。⑧素食者無特別風險。❌

(C) ③⑤⑥:③鼻空腸管(直接注入空腸)可能減少 CCK 刺激,有一定風險,但沒有 TPN 顯著。⑤暴飲暴食者和⑥嗜食肉食

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