皇帝豆（ lima bean ）和樹薯（ cassava）中所含的產氰醣苷（ cyanogenic glycosides ）是：

本題觀念：

皇帝豆（lima bean, Phaseolus lunatus）和樹薯（cassava, Manihot esculenta）中所含的產氰醣苷（cyanogenic glycosides）為 linamarin，屬於由纈胺酸（valine）衍生而來的氰醣苷。

選項分析

(A) taxiphyllin Taxiphyllin 主要存在於竹筍（bamboo shoots, Bambusa vulgaris）中，為酪胺酸（tyrosine）衍生物，並非皇帝豆和樹薯所含的成分。

(B) dhurrin Dhurrin 主要存在於高粱（Sorghum bicolor）幼葉中，同樣由酪胺酸衍生，與皇帝豆和樹薯無關。

(C) amygdalin Amygdalin 主要存在於薔薇科（Rosaceae）植物，如苦杏仁（bitter almond, Prunus amygdalus）及蘋果種子中，由苯丙胺酸（phenylalanine）衍生。

(D) linamarin ✅ Linamarin 是豆科（Fabaceae）和大戟科（Euphorbiaceae）植物的特徵性氰醣苷，由纈胺酸（valine）衍生。Phaseolus lunatus（皇帝豆）和 Manihot esculenta（樹薯）均含有大量 linamar

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