營養 - 營養教育與諮詢

在一般營養教育計畫的設計過程中，下列何者是最需先確立的？

下列何種教材可在短時間內使大量民眾接受簡單易懂的營養知識，或加強已經用語言溝通過的內容？

營養師說：「我記得第一次體檢，發現自己血糖及膽固醇偏高，真的好擔心。」此時營養師的談話，最符合下列何種諮商技巧？

下列何種教學法較適合用於一對一的個別指導？

開放式問句可以引導個案澄清想法與感覺，下列那一個問句較不屬於開放式問句？

下列何項主題較適合學齡前兒童的營養教育？

下列何者屬於營養諮詢的主動回應（ action responses ）？

接受營養諮詢的個案說「我希望可以不要寫飲食紀錄，我覺得這樣做很愚蠢」，營養師回應「你是說你看不出寫這些飲食紀錄的目的嗎？」，則營養師使用下列何種傾聽反應？