為篩檢孕婦缺鐵性貧血和海洋性貧血，衛生福利部國民健康署提供孕婦的血液常規檢查項目，除紅血球、血紅素、血球容積比之外，尚包括下列何者？
下列何項較適合評估體內維生素 D營養狀況？
當體內缺乏下列何種營養素，色胺酸 （tryptophan ）代謝會不正常，尿中會出現黃尿酸 （xanthurenic acid ） ？
下列何種症狀可能是缺乏維生素 A？
缺乏下列何種營養素可能會影響味覺？
營養不良的幼兒進行膳食治療，為了解成效，以下何者評估指標最為敏感？
下列有關血清白蛋白（ serum albumin ）的敘述，何者錯誤？
下列何種營養素缺乏，不會造成皮膚異常？
肌酸酐／身高指數（ creatinine height index ）評估何種營養狀況？
下列何者可能是斑齒（ mottled teeth ）產生的原因？
由適量視網醇補充和視紫紅質形成的暗適應（ dark adaptation ）測試，是屬於評估維生素 A營養狀況的那種檢驗？
下列何項營養狀況評估不是經由尿液檢測？
紅血球轉酮酶活性係數（ ETKAC）反映維生素 B1的營養狀況，其「臨界缺乏」是指在何種範圍？
關於評估心臟病危險性之敘述，下列何者正確？
礦物質營養狀況的評估，下列何者錯誤？
對於心臟血管健康，血液中脂蛋白- 膽固醇濃度，下列那一個是最重要的監控指標？
安養中心的男性住民，月亮臉、明顯水腫、髮質改變且易被拔起，血清白蛋白和免疫反應皆下降的現象，可能是下列何種問題？
下列那一個症狀不是缺乏維生素 D所引起的？
關於碘攝取缺乏的問題嚴重度，下列敘述何者正確？
檢測骨質疏鬆症會以 T-score來呈現骨質密度（bone mineral density ）的狀況，若王太太的 T-score為-1.5，則下列何種應對方式最佳？
與瓜西奧科爾症（kwashiorkor ）相比，消瘦症（ marasmus ）的下列何種數值下降程度較少？
有關肌酸酐／身高指數（creatinine height index ），下列敘述何者正確？
38歲女性，血紅素 8.0 g/dL、紅血球數 6×106 /μL、血比容 24%，其屬於下列何種貧血？
下列那些適合用來作為內臟蛋白質儲存量的指標？①血漿白蛋白 ②運鐵蛋白 ③視網醇結合蛋白④肌酸酐身高指數
缺乏下列那些營養素可能會導致傷口復原緩慢？①蛋白質 ②鋅 ③葉酸 ④鐵 ⑤維生素 C
下列何者是檢測人體中礦物質的營養狀況？
有關營養素的生化檢測，下列敘述何者正確？
測量凝血酶原時間，可以評估下列何種營養素？
每天從糞便、皮膚、頭髮、指甲等流失的氮量有多少公克？
癩皮病型皮膚炎可能是缺乏下列何種營養素？