關於雙脲法（biuret）檢測方法之敘述，下列何者錯誤？

本題觀念

本題聚焦Biuret試驗（雙脲法，biuret method）在蛋白質定量中的化學原理、反應對象及試劑條件。核心在於理解Biuret試劑中Cu^2+在鹼性環境下與肽鍵（peptide bond）配位產生顏色反應的專一性與敏感度。

選項分析

• 選項A：需要銅離子與鹼性環境。
  Biuret試劑由CuSO₄與NaOH（及tartrate緩衝劑）組成，Cu^2+在鹼性條件下與肽鍵配位，生成紫色配合物，顏色強度與肽鍵數量正比。此敘述正確。 (en.wikipedia.org)

• 選項B：常用的蛋白質檢測方法。
  Biuret法為經典且廣泛用於臨床及實驗室的總蛋白定量方法，許多自動化生化分析儀的總蛋白定量即基於此反應。此敘述正確。 (chemistry.mlsascp.com)

• 選項C：可與三胜肽（tri-peptide）反應良好。
  文獻明確指出：單胺基酸（amino acid）及二胜肽不產生Biuret反應，須至少三胜肽才有兩個以上肽鍵可以與Cu^2+形成

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