下列何者是組成麩胱甘肽（ glutathione ）的胺基酸之一？

本題觀念：

本題聚焦於 Glutathione（GSH）結構組成的辨識。Glutathione 是一種三胜肽（tripeptide），由三種胺基酸以特殊γ-肽鍵連接組成，主要功能為細胞內抗氧化及維持蛋白質巰基（–SH）還原狀態。

選項分析

• 選項A 甘胺酸（glycine）
  Glycine 為 Glutathione 的第三個組成胺基酸（其他兩者為 glutamate 與 cysteine）之一，參與由 glutathione synthase 催化將 γ-glutamylcysteine 加上 glycine 所形成的最終產物 GSH (glyteine.com)。故此選項正確。

• 選項B 麩醯胺酸（glutamine）
  Glutamine 與 glutamate（γ-谷氨酸；glutamic acid）名稱相近但不同。Glutathione 的組成胺基酸為 glutamate 而非 glutamine，故此選項錯誤。

• 選項C 丙胺酸（alanine）
  Alanine 非 Glutathione 組分，Glutathio

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