胃腺（gastric gland ）的細胞中，何者主要分泌胃蛋白酶原（ pepsinogen ），且在 H&E染色下呈現嗜鹼性（basophilic ）？

本題觀念：

本題考查 胃腺（gastric gland） 的組織學結構與生理功能，重點在於辨識不同細胞類型的 分泌產物 及其在 H&E染色下的染色特性。

選項分析

• A. 主細胞（chief cell）：正確。

  • 功能：主要負責分泌 胃蛋白酶原（pepsinogen）（遇到胃酸後活化為胃蛋白酶）以及少量的胃脂解酶（gastric lipase）。
  • 染色特性：主細胞位於胃腺的基部（base）。由於其負責大量蛋白質（酵素）的合成，細胞質內含有豐富的 粗糙內質網（RER）。在 H&E 染色下，豐富的 RER 會與蘇木精（Hematoxylin）結合，使細胞質呈現 嗜鹼性（basophilic，藍紫色），尤其是在細胞的基部最為明顯。頂部則可能因含有酶原顆粒（zymogen granules）而呈現淡染或輕微嗜酸性，但整體特徵常描述為嗜鹼性。

• B. 黏液頸細胞（mucous neck cell）：錯誤。

  • 功能：分泌酸性黏液（acidic mucus），保護胃黏膜。
  • 染色特性：位於胃腺的頸部（neck）。在 H&E 染色下，其細胞質充滿黏液，通常呈現 蒼白（pale） 或泡沫狀，

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