下列那兩種單醣分子互為變旋異構物（anomers）？

本題觀念：

本題考查的是碳水化合物（醣類）立體化學中的**異構物（Isomerism）分類，特別是變旋異構物（Anomers）**的定義。

• 變旋異構物（Anomers）：指單醣在環狀結構（cyclic form）中，僅在異頭碳（anomeric carbon）（醛醣為 C1，酮醣為 C2）的立體組態（configuration）上有所不同的異構物。通常以 $\alpha$ 和 $\beta$ 來區分。

選項分析

• A. D-glucose 和 D-fructose：錯誤。

  • D-glucose 是醛醣（aldose），D-fructose 是酮醣（ketose）。它們的分子式相同（$C_6H_{12}O_6$），但官能基位置不同，屬於**構造異構物（Constitutional isomers / Structural isomers）**中的官能基異構物。

• B. D-glucose 和 D-mannose：錯誤。

  • 它們都是 D-醛己醣，差別僅在於 C-2 的立體組態不同（OH 基團方向相反）。這種僅在一個手性中心（chiral center）組態不同的非鏡像異構物稱為差向異構物（Epimers）。

• **C. D-glucos

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