油酸（oleic acid ）的酸價為何？

本題觀念：

本題主要考查藥物分析與生藥學中的脂質分析檢測標準，特別是針對油酸 (Oleic Acid) 這一常用藥用賦形劑的品質規格。核心概念包括：

1. 酸價 (Acid Value) 的定義：中和 1 克檢品中游離脂肪酸所需的氫氧化鉀 (KOH) 毫克數。
2. 藥典規格 (Pharmacopoeial Standards)：熟悉常用脂肪酸（如油酸）在中華藥典、USP (美國藥典) 或 BP (英國藥典) 中的標準檢驗數值範圍。

選項分析

• A. 196～204：正確。
  • 理論計算：油酸的分子式為 $C_{18}H_{34}O_2$，分子量約為 282.46 g/mol。 酸價理論值計算公式為： $\text{Acid Value} = \frac{56.11 \times 1000}{MW}$ 其中 56.11 為 KOH 的分子量。 代入計算：$(56.11 \times 1000) / 282.46 \approx 198.6$ mg KOH/g。
  • 藥典標準：根據 USP (美國藥典)、BP (英國藥典) 及 EP (歐洲藥典) 的規格，

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