發泡顆粒造粒時，在 wet method 將水加入酒精中之操作，其最主要目的為何？

本題觀念：

本題考查的是發泡顆粒 (Effervescent granules) 的製備方法，特別是濕法 (Wet method) 中的造粒機制與賦形劑功能。

發泡顆粒主要由酸（檸檬酸、酒石酸）與鹼（碳酸氫鈉）組成，遇水會產生二氧化碳。為了在製備過程中將粉末黏合成顆粒，必須使用黏合劑 (Binder) 或潤濕液 (Moistening agent)。

製備方法主要有兩種：

1. 熔合法 (Fusion method)：利用檸檬酸分子中的結晶水，加熱後釋出作為黏合劑。
2. 濕法 (Wet method)：加入液體潤濕劑進行造粒。由於純水會導致酸鹼劇烈反應（發泡），因此不能直接使用純水。

選項分析

在 Wet method 中，通常使用含水酒精 (Hydro-alcoholic solution) 作為潤濕液。

• A. 殺菌：酒精雖然有殺菌作用，但在造粒步驟中，其主要目的並非殺菌。且製劑的微生物控制通常是在原料或最終產品階段考量，而非造粒液的主要功能。
• B. 增加揮發性：水的沸點 (100°C) 高於酒精 (78°C)。在酒精中加入水，實際上會降低混合溶劑的整體揮發性，使乾燥時間變長，故此選項敘述與物理性質相反。
• C. 揮發時會帶走水分：此

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