下列官能基團中，何者可能產生的氫鍵數最少？

本題觀念：

本題主要測驗考生對氫鍵 (Hydrogen Bond) 形成條件與有機官能基團 (Functional Groups) 化學性質的理解。 氫鍵的形成需要兩個關鍵要素：

1. 氫鍵提供者 (Hydrogen Bond Donor)：一個氫原子鍵結在高電負度的原子（如 N, O, F）上。
2. 氫鍵接受者 (Hydrogen Bond Acceptor)：一個具有孤對電子 (Lone Pair) 的高電負度原子（如 N, O, F）。

比較不同官能基團「可能產生的氫鍵數」時，需考量其同時作為 Donor 與 Acceptor 的能力。

選項分析

• A. Alcohol (醇類, R-OH)：

  • 結構：含有羥基 (-OH)。
  • 氫鍵能力：氧原子上有兩對孤對電子，可作為接受者 (Acceptor)；氫原子接在氧上，可作為提供者 (Donor)。
  • 結論：醇類既能提供也能接受氫鍵，且氧的電負度高，氫鍵作用強，能形成多個氫鍵（如水分子一般）。

• B. Amine (胺類, R-NH₂, R₂NH, R₃N)：

  • 結構：含有氮原子。
  • 氫鍵能力：

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