115年:營養團膳(1)
下列何者屬不公開的採購方法？
A報價採購
B招標採購
C比價採購
D牌價收購
詳細解析
本題觀念：
本題考點為採購方法的分類，特別是區分「公開」與「不公開」的採購形式。這類分類常見於團體膳食設計與管理、醫院採購管理或藥務行政的教科書中。
根據台灣相關專業教材（如團體膳食管理、藥務行政）的標準分類，採購方法主要分為兩大類：
- 不公開採購方法 (Informal Purchase)：通常針對選定的特定對象，不進行公開公告。
- 公開採購方法 (Formal Purchase)：未預先選定對象，通過公開方式徵求供應商。
選項分析
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A. 報價採購 (Quotation Procurement)：正確。
- 屬於不公開採購。
- 定義：採購者先選定適合的供應商（通常是少數幾家），向其發出詢價單（Inquiry），請賣方正式報價，再依報價結果選擇最適合的供應商。
- 特點：過程不對外公開，僅針對特定廠商進行詢價。
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B. 招標採購 (Tendering Procurement / Open Tender)：錯誤。
- 屬於公開採購。
- 定義：將採購物品的規格、數量及條件正式公開公告（如刊登公報、上網公告），邀請符合資格的廠商參與投標，最後經由開標、決標程序選定廠商。
- 特點：最具公開性、公平性，適合大宗採購。
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C. 比價採購 (Price Comparison / Restricted Tender)：錯誤。
- 在許多行政管理或團膳教科書的分類中，將其歸類為公開採購的一種（或介於中間，但考題常將其視為公開或半公開，與完全不公開的報價/議價區隔）。
- 定義：通常指邀請兩家以上的廠商進行價格比較。雖然有時對象有限，但在上述教材的二分法分類中，常與招標、牌價並列於公開類別，或者被視為比「議價」更具競爭性的方式。
- 注意：依據此題來源的特定教材分類（如《團體膳食設計與管理》），比價採購明確被列在「公開採購方法」之下。
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D. 牌價收購 (Purchase at Published Price)：錯誤。
- 屬於公開採購。
- 定義：依據市場公開的固定價格（牌價）、每日市價或保證價格進行收購。例如政府收購公糧或醫院依健保價採購特定藥品。
- 特點：價格資訊公開透明，非私下協商。
答案解析
根據台灣醫護與食品營養相關國家考試（如營養師、藥師）的參考教材分類：
- 不公開採購包括：報價採購、議價採購、訂購、詢價現購。
- 公開採購包括：招標採購、比價採購、牌價收購、期貨交易、拍賣採購。
因此，選項中唯一屬於不公開採購方法的是 (A) 報價採購。
核心知識點
考生應背誦以下教科書標準分類（常見於營養師團膳管理或藥局行政科目）：
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不公開採購 (Informal)：
- 報價採購 (Quotation)：選定對象詢價。
- 議價採購 (Negotiation)：買賣雙方個別協商（適合緊急或獨家）。
- 訂購 (Order)：直接向長期配合廠商下單。
- 詢價現購 (Inquiry & Spot)：詢價後直接購買（如市場現購）。
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公開採購 (Formal)：
- 招標採購 (Tender)：公告徵求，程序最嚴謹。
- 比價採購 (Comparison)：比較多家廠商價格。
- 牌價收購 (List Price)：依公開定價購買。