115年:營養營養學(1)

下列何種酵素之活性不需要鐵離子參與?

Aperoxidase
Baconitase
Ccytochrome c oxidase
DDNA polymerase

詳細解析

本題觀念:

本題考查的是酵素輔因子 (Enzyme Cofactors) 的生化特性,特別是金屬離子在酵素活性中的需求。核心區別在於區分哪些酵素依賴鐵離子 (Iron, Fe)(通常存在於血基質 Heme 或鐵硫叢集 Iron-sulfur cluster 中)進行氧化還原或催化反應,而哪些酵素依賴其他金屬離子(如鎂 Mg2+Mg^{2+}、鋅 Zn2+Zn^{2+})進行核酸合成或結構穩定。

選項分析

  • A. peroxidase (過氧化酶)錯誤

    • 過氧化酶(如 Myeloperoxidase, Horseradish peroxidase)絕大多數屬於血基質蛋白 (Heme proteins)
    • 其活性中心包含一個 Heme 基團,Heme 的中心金屬就是鐵離子。鐵離子在此進行氧化還原反應,協助分解過氧化氫 (H2O2H_2O_2)。
    • 因此,peroxidase 的活性需要鐵離子參與。
  • B. aconitase (烏頭酸酶)錯誤

    • Aconitase 是檸檬酸循環 (TCA cycle) 中的酵素,負責將檸檬酸 (Citrate) 轉換為異檸檬酸 (Isocitrate)。
    • 它含有一個 [4Fe-4S] 鐵硫叢集 (Iron-sulfur cluster)。雖然它不是氧化還原酵素,但這個鐵硫叢集中的其中一個鐵離子 (FeaFe_a) 扮演路易士酸 (Lewis acid) 的角色,直接參與受質的結合與脫水/水合反應。
    • 缺乏鐵會導致 Aconitase 失去活性(甚至轉變為 IRP-1 參與鐵恆定調控)。因此,它需要鐵離子。
  • C. cytochrome c oxidase (細胞色素 c 氧化酶)錯誤

    • 這是電子傳遞鏈中的複合體 IV (Complex IV)。
    • 它含有兩個 Heme 基團 (Heme aHeme a3) 以及兩個銅中心 (CuACu_ACuBCu_B)。
    • Heme 中的鐵離子是傳遞電子並將氧氣還原成水的關鍵輔因子。
    • 因此,它需要鐵離子。
  • D. DNA polymerase (DNA 聚合酶)正確

    • DNA 聚合酶的主要催化活性依賴 鎂離子 (Mg2+Mg^{2+})
    • Mg2+Mg^{2+} 的作用是穩定 dNTP 上的負電荷,並活化引物 (primer) 3'-OH 末端以進行親核攻擊,形成磷酸二酯鍵。
    • 部分 DNA 聚合酶可能含有 鋅離子 (Zn2+Zn^{2+}) 作為結構穩定的輔因子(Zinc finger motif),或者在某些情況下可由錳離子 (Mn2+Mn^{2+}) 取代鎂離子。
    • 然而,鐵離子並非 DNA 聚合酶的標準輔因子,也不參與其催化 DNA 合成的核心機制。

答案解析

答案為 D。 DNA polymerase 的催化活性主要依賴二價陽離子 Mg2+Mg^{2+} (Magnesium),而非鐵離子。相比之下,Peroxidase、Aconitase 和 Cytochrome c oxidase 的活性中心結構(Heme 或 Fe-S cluster)都絕對依賴鐵離子的存在才能運作。

核心知識點

考生應歸納並記憶常見酵素對應的金屬輔因子:

  1. 需鐵酵素 (Iron-dependent)

    • Heme proteins:Hemoglobin, Myoglobin, Cytochromes (含 Cytochrome c oxidase), Catalase, Peroxidase, NOS (Nitric Oxide Synthase).
    • Iron-Sulfur proteins:Aconitase, Succinate dehydrogenase (Complex II), Complex I, Complex III, Xanthine oxidase.
    • Non-heme iron:Ribonucleotide reductase (含 Fe-O-Fe center), Prolyl hydroxylase.
  2. 需鎂酵素 (Mg2+Mg^{2+}-dependent)

    • 核酸合成相關:DNA polymerase, RNA polymerase, Reverse transcriptase, Primase.
    • 磷酸轉移相關:Kinases (如 Hexokinase), ATPases, GTPases.
  3. 需鋅酵素 (Zn2+Zn^{2+}-dependent)

    • Carbonic anhydrase (碳酸酐酶), Carboxypeptidase, Alcohol dehydrogenase, DNA polymerase (結構性鋅), MMPs (基質金屬蛋白酶).
  4. 需銅酵素 (CuCu-dependent)

    • Cytochrome c oxidase (Complex IV), Superoxide dismutase (Cu/Zn-SOD), Lysyl oxidase, Tyrosinase, Ceruloplasmin.

參考資料

  1. Enzyme Cofactors - LabXchange (DNA polymerase requires Mg2+Mg^{2+})
  2. Peroxidase Activity of Human Hemoproteins - NCBI (Peroxidases are heme-containing enzymes)
  3. Structure of activated aconitase - PNAS (Aconitase contains [4Fe-4S] cluster)
  4. Cytochrome Oxidase - Chemistry LibreTexts (Complex IV uses Iron and Copper)