114年:營養團膳(2)

有關品質管理活動5S運動的敘述,下列何者錯誤?

A5S中的清潔是指徹底執行整理、整頓及清掃後,應維持良好的狀態
B5S是源自日本的品管方法,成功關鍵在於持之以恆
C5S中的整頓是指把要與不要的物品區分清楚
D5S中包括紀律(教養)

詳細解析

本題觀念:

本題考查的是5S品質管理活動(5S Methodology)的具體定義與內涵。5S 源自日本豐田式生產管理(Toyota Production System),後被廣泛應用於醫療機構的護理行政與品質管理中,用以改善工作環境、提升效率並確保病人安全。5S 分別代表五個日文詞彙的羅馬拼音首字母:

  1. 整理 (Seiri)
  2. 整頓 (Seiton)
  3. 清掃 (Seiso)
  4. 清潔 (Seiketsu)
  5. 教養/素養 (Shitsuke)

選項分析

  • A. 5S中的清潔是指徹底執行整理、整頓及清掃後,應維持良好的狀態正確

    • 清潔 (Seiketsu) 的定義不僅是單純的打掃,而是指將前面 3S(整理、整頓、清掃)的做法制度化、標準化,並持續維持其成果,使工作場所始終保持在完美的狀態。
  • B. 5S是源自日本的品管方法,成功關鍵在於持之以恆正確

    • 5S 確實起源於日本(特別是製造業,如豐田),後來推廣至全球各產業。其成功的關鍵在於全員參與以及持之以恆(Persistence/Sustainability),若缺乏恆心與紀律,環境很容易恢復混亂。
  • **C. 5S中的整頓

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