學校午餐委託民間廠商辦理時，學校成立管理委員會的主要目的，不包括下列何者？

本題觀念：

本題考查的是**學校午餐供應委員會（或管理委員會）**在學校午餐「委外辦理」（公辦民營或外訂餐盒）時的角色與職責。

在台灣，當學校午餐委託民間廠商辦理時，學校的角色從「執行者」轉變為「監督者」與「管理者」。學校需成立「學校午餐供應委員會」（或稱推行委員會），其核心功能在於監督履約、管理品質、審議計畫與費用，而非介入廠商內部的營運細節或替廠商執行其應盡的專業責任。

選項分析

• A. 定期與承包廠商舉行督導會議，協助廠商順利進行供膳計畫
  • 正確（是委員會目的）：依據各縣市學校午餐工作手冊或注意事項，委員會需定期召開會議（如午餐工作檢討會），與廠商溝通、協調供餐事宜，解決執行上的問題，以確保供膳計畫順利運作。這是雙方溝通與督導的必要機制。
• B. 幫助承包商進行供膳場所設計、設備採購與空間佈局
  • 錯誤（非委員會主要目的）：
    1. 角色混淆：若為「公辦民營」，廚房與基本設備通常由學校提供（屬學校財產），廠商負責營運與維護；若需增購設備或變更佈局，通常是廠商依合約需求自行規劃並報請學校同意，或由廠商自行投資，並非由委員會「幫助」廠商設計採購。
    2. 專業分工：若為「外訂餐盒」（民辦民營），供膳場所（廠商工廠）的設計與設備

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