114年:營養生理生化(2)

消化道的掃蕩排空運動(migrating myoelectrical complex, MMC)於何時產生?

A吃高量纖維之後
B兩餐之間空腹時間
C吃高蛋白食物之後
D享用辣食之後

詳細解析

本題觀念:

移行性複合運動 (Migrating Myoelectrical Complex, MMC) MMC 是一種僅在**空腹期(interdigestive state)**出現的胃腸道週期性收縮運動。其主要功能是在消化道未進食的休息期間,像「清道夫(housekeeper)」一樣,將殘留的食物殘渣、脫落細胞、黏液及細菌從胃和小腸推往大腸,從而保持消化道的清潔並預防細菌過度滋生(如小腸細菌過度增生, SIBO)。

選項分析

  • A. 吃高量纖維之後錯誤。 進食(Fed state)會立即中止 MMC。當食物進入胃部,迷走神經和荷爾蒙(如膽囊收縮素 CCK、胃泌素 Gastrin)的反射會將腸胃道運動模式從「空腹期的 MMC」轉換為「進食期的混合與推進運動(Segmentation and Peristalsis)」,以利消化吸收。高纖維食物依然屬於進食,故不會誘發 MMC。

  • B. 兩餐之間空腹時間正確。 MMC 特異性地發生在兩餐之間的空腹期(通常在上一餐消化結束後,約進食後 4-5 小時開始,或者夜間睡眠時)。它每隔約 90-120 分鐘循環一次,直到下次進食為止。這是腸道進行自我清理的關鍵時刻。

  • C. 吃高蛋白食物之後錯誤。 攝

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