病人進行全胃切除後，主要會對消化道產生下列何種影響？

本題觀念：

本題主要測驗考生對於全胃切除術後生理變化的理解，特別是傾食症候群 (Dumping Syndrome) 的病理生理機轉。全胃切除後，病人失去了胃作為「儲存」與「研磨」食物的功能，且幽門括約肌（負責控制食物排空）也一併被切除。這導致食物（特別是高滲透壓的食糜）會不受控制地快速進入小腸，引發一系列消化道與血管舒縮的症狀。

選項分析

• A. 食道取代胃的消化功能

  • 錯誤。食道的主要功能是作為食物從口腔傳輸到胃的通道，僅具備蠕動功能，不具備儲存、研磨或化學消化（如分泌胃酸、蛋白酶）的功能。全胃切除後，小腸（通常是空腸）直接與食道吻合，小腸會部分代償吸收功能，但食道無法取代胃的消化角色。

• B. 小腸易產生低張性內容物

  • 錯誤。正常情況下，胃會將食物研磨並透過分泌胃液將其滲透壓調節至接近等張。全胃切除後，未經充分消化且未被胃液稀釋的食物直接快速進入小腸。這些食糜相對於血漿通常是高張性 (Hypertonic) 的（特別是富含簡單醣類的食物），而非低張性。正是這種高滲透壓特性引發了傾食症候群。

• C. 大量水分由消化道經滲透作用進入循環系統

  • 錯誤。此選項描述的體液移動方向相反。當高張性（高滲透壓）的食糜快速進入小腸時，

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