114年:營養生理生化(2)

關於脂肪酸合成的敘述,下列何者錯誤?

A脂肪酸合成酶(fatty acid synthase)為一複合體,其中含有acyl carrier protein(ACP)
B合成時一次以兩個碳為單位進行延長,每增加兩個碳消耗兩分子NADPH
C合成過程的活化位置ACP的輔酶為葉酸
D乙醯輔酶A(acetyl-CoA)合成malonyl-CoA過程,需要生物素作為輔酶

詳細解析

本題觀念:

本題考查脂肪酸合成 (Fatty Acid Synthesis) 的生化機制,重點在於參與的酵素複合體 (Fatty Acid Synthase, FAS)、所需的輔酶 (Coenzymes) 與輔助因子 (Cofactors),以及反應過程中的能量與還原力消耗。

選項分析

  • A. 脂肪酸合成酶(fatty acid synthase)為一複合體,其中含有acyl carrier protein(ACP):正確

    • 在哺乳動物(包括人類)中,脂肪酸合成酶 (FAS) 是一個巨大的多酵素複合體(單一多肽鏈包含多個功能區域)。其中 ACP (Acyl Carrier Protein,醯基攜帶蛋白) 是 FAS 的核心組成部分之一,負責攜帶正在延長的脂肪酸鏈穿梭於不同的催化位點之間。
  • B. 合成時一次以兩個碳為單位進行延長,每增加兩個碳消耗兩分子NADPH:正確

    • 脂肪酸合成的延長循環包括四個步驟:濃縮 (Condensation) → 還原 (Reduction) → 脫水 (Dehydration) → 再還原 (Reduction)
    • 每一次循環會將兩個碳原子(來自 Malonyl-CoA)加到脂肪酸鏈上。
    • 在兩個「還原」步驟中(分別由

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