下列何種營養素可以增強selenium的抗氧化功能？

本題觀念：

本題的核心醫學觀念在於抗氧化營養素的協同作用 (Synergistic Effect)，特別是微量元素硒 (Selenium) 與脂溶性維生素 維生素E (Vitamin E) 之間的特殊互補關係。這兩者在人體防禦脂質過氧化 (Lipid Peroxidation) 的機制中扮演「互補」與「節省 (Sparing)」的角色。

選項分析

• A. Chromium (鉻)：
  • 錯誤。鉻的主要生理功能是組成葡萄糖耐受因子 (GTF)，協助胰島素調節血糖代謝。雖然它有助於維持代謝健康，但並非硒在抗氧化系統中的主要協同夥伴。
• B. 維生素C (Vitamin C)：
  • 錯誤。維生素C 是水溶性抗氧化劑，其最著名的協同作用是還原已被氧化的維生素E (將 Tocopheroxyl radical 還原回 Tocopherol)，使維生素E能再次發揮作用。雖然維生素C也是抗氧化網絡的一環，但傳統營養學與生理學中，與硒 (Se) 具有最直接「功能互補」與「缺乏症重疊」關係的是維生素E。
• C. 維生素E (Vitamin E)：
  • 正確。維生素E 與硒具有經典的協同作用 (Synergism)。

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