學校應加強辦理健康促進及建立健康生活行為等活動，其法源依據為何？

本題觀念：

本題考查的是學校衛生工作的法源依據。在台灣，規範各級學校衛生工作（包含健康檢查、健康管理、健康教學與活動、營養衛生等）最核心的法律是**《學校衛生法》**。

選項分析

• A. 學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法：

  • 此辦法是依據《學校衛生法》授權訂定的子法，主要規範學校餐飲場所（餐廳、廚房）的衛生管理標準，如從業人員體檢、食材處理流程等。
  • 雖然與飲食衛生有關，但其範圍侷限於「食品安全與設施管理」，並非規範學校整體「健康促進及建立健康生活行為」活動的主要法源。

• B. 發展與改進學校午餐計畫：

  • 這是一項由教育部推動的行政計畫（Policy/Plan），旨在改善學校午餐品質、補助弱勢學生用餐等。
  • 計畫本身是依據政策目標制定，並非法律位階的「法源依據」。

• C. 學校衛生法：

  • 正確答案。
  • 根據**《學校衛生法》第 19 條**明文規定：「學校應加強辦理健康促進及建立健康生活行為等活動。」
  • 同法第 19 條之施行細則進一步補充，這些活動包含：健康體適能、健康飲食、壓力調適、性教育、菸害防制、藥物濫用防制等。這是學校推動「健康促進學校（Health Promoting School）」模式的直接法律授權。

• D. 營養師法：

  • 此法是規範營養師專業人員資格、執業方式、責任與義務的法律（Professional Regulation）。
  • 雖然營養師在學校中扮演重要角色，但學校要「辦理活動」的義務是來自《學校衛生法》，而非《營養師法》。

答案解析

本題題目中的文字「學校應加強辦理健康促進及建立健康生活行為等活動」完全引用自**《學校衛生法》第 19 條**的條文內容。因此，其法源依據即為 (C) 學校衛生法。

核心知識點

營養師考生應掌握《學校衛生法》中與營養專業高度相關的條文：

1. 第 19 條：學校應辦理健康促進及建立健康生活行為活動（本題考點）。
2. 第 23 條：學校供應膳食者，應依據中央主管機關所定學校午餐食物內容及營養基準，提供衛生、安全及營養均衡之餐食，並由營養師督導及執行。
3. 第 23-1 條：高級中等以下學校，班級數達 40 班以上者，應至少置營養師一人。
4. 第 16 條：學校應開設健康相關課程（包含營養教育）。

參考資料

1. 學校衛生法 - 全國法規資料庫
2. 教育部學校衛生資訊網 - 相關法規