114年:營養膳療(1)

有關調控食慾的大腦神經傳導物質(neurotransmitters),下列何者錯誤?

Aserotonin濃度下降與對碳水化合物的食慾增加有關
B節食期間neuropeptide Y濃度會上升
C運動時會釋放CRF,促進食慾
Dorexin由下視丘分泌,會促進食慾

詳細解析

本題觀念:

本題考查的是食慾調控的神經內分泌機制,重點在於區分促進食慾(Orexigenic)與抑制食慾(Anorexigenic)的神經傳導物質或神經胜肽,以及它們在特定生理狀態(如節食、運動、壓力)下的變化。下視丘(Hypothalamus)是食慾調控的中樞,整合周邊信號(如瘦素、胰島素、飢餓素)與中樞神經傳導物質的訊息。

選項分析

  • A. serotonin濃度下降與對碳水化合物的食慾增加有關 (正確)

    • 機制:Serotonin(血清素)是一種抑制食慾的神經傳導物質,能產生飽足感。當腦中Serotonin濃度下降時,人體會產生對碳水化合物的強烈渴望(Carbohydrate craving)。
    • 理由:攝取碳水化合物會刺激胰島素分泌,進而幫助血中色胺酸(Tryptophan, Serotonin的前驅物)進入大腦合成Serotonin,從而改善情緒並恢復飽足感。此機制常見於季節性情感障礙或經前症候群。
  • B. 節食期間neuropeptide Y濃度會上升 (正確)

    • 機制:Neuropeptide Y (NPY) 是下視丘弓狀核(Arcuate nucleus)分泌的一種強效促進食慾(Orexigenic)的神經胜肽。
    • **理

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