從生物學角度而言，飲食疾患（Eating Disorders）與那一種神經傳導物失調有關？

本題觀念

飲食疾患（eating disorders）不是單一原因造成，而是遺傳、心理、家庭、社會與神經生物學因素共同作用的結果。若從生物學角度問「哪一種神經傳導物失調」，經典考點是血清素（serotonin，5-HT）系統。血清素參與食慾、飽足、情緒及衝動控制，這些功能都會影響厭食症與暴食症的症狀表現。

文獻對飲食疾患的描述不是「只有一種物質出了問題」，而是指出中樞血清素功能失調可能參與核心症狀與疾病易感性。因此作答時要分辨「可能參與神經調節」和「最符合題目所要的經典生物學配對」：GABA、麩胺酸與正腎上腺素各自都有神經功能，但本題最佳答案是血清素。

選項分析

• A 血清素（serotonin）：正確。 血清素系統參與食物攝取與飽足訊號，也和厭食症（anorexia nervosa）、暴食症（bulimia nervosa）的核心症狀及治療反應有關。中樞血清素調節異常是飲食疾患最常被討論的神經生物學機轉之一。
• B γ-胺基丁酸（GABA）：不正確。 GABA 是主要的抑制性神經傳導物，參與神經網路的抑制與焦慮等調節；它並非本題中飲食疾患最具代表性的單一配對。不能因為 GABA 也會影響情緒，就把它當成題目答案。
• C 麩胺酸（glutamic acid）：不正確。 麩胺酸是中樞重要的興奮性神經傳導物，和學習、記憶及神經可塑性有關

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