113年:營養生理生化(1)

一般而言,Type I 肌肉比例較高的運動選手,其肌肉細胞中何種胞器含量比例較高?

A內質網
B高基氏體
C溶酶體
D粒線體

詳細解析

本題觀念:

本題考查的核心觀念是骨骼肌纖維的分類與特性(Skeletal Muscle Fiber Types),特別是**第一型(Type I)第二型(Type II)**肌纖維在代謝路徑與胞器組成的差異。

骨骼肌纖維主要依據收縮速度與代謝方式分為:

  1. Type I(慢縮肌/紅肌):主要進行有氧代謝,抗疲勞,適合耐力運動。
  2. Type II(快縮肌/白肌):主要進行無氧糖解,爆發力強但易疲勞。

選項分析

  • (A) 內質網 (Endoplasmic Reticulum)
    • 在肌肉細胞中,平滑內質網特化為肌漿網 (Sarcoplasmic reticulum, SR),主要負責儲存與釋放鈣離子(Ca2+Ca^{2+})以調控肌肉收縮。
    • **Type II(快縮肌)**為了因應快速且強力的收縮需求,其肌漿網(SR)通常比 Type I 更發達,以便能更迅速地釋放與回收鈣離子。因此,Type I 的內質網(肌漿網)比例相對較低。
  • (B) 高基氏體 (Golgi apparatus)
    • 高基氏體主要負責蛋白質的修飾與運送。雖然所有細胞皆含有此胞器,但它並非區分 Type I 與 Type II 肌纖維代謝特性的主要指標胞器。
  • **(C)

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