112年:營養膳療(1)

有關hormones 如何調控食慾和體重的敘述,下列何者正確?

ACholecystokinin 由小腸細胞分泌,具促進食慾的作用
BGhrelin由脂肪細胞分泌,可抑制食慾,纖瘦者濃度通常高於肥胖者
CAdiponectin 由脂肪細胞分泌,與體脂肪呈現正相關
DLeptin由脂肪細胞分泌,女性的濃度通常顯著高於男性

詳細解析

本題觀念:

本題考查重點為食慾與體重調控的荷爾蒙 (Hormonal Regulation of Appetite and Body Weight),主要涉及四大類荷爾蒙的分泌來源生理作用 (促進或抑制食慾) 以及與體位 (肥胖/性別) 的相關性。考生需區分「飢餓素 (Hunger signals)」與「飽足訊號 (Satiety signals)」,並了解脂肪組織分泌的脂肪激素 (Adipokines) 特性。

選項分析

  • A. Cholecystokinin (CCK) 由小腸細胞分泌,具促進食慾的作用

    • 錯誤
    • 分泌來源:正確。CCK 主要由十二指腸和空腸的 I 細胞 (I cells) 分泌。
    • 生理作用:錯誤。CCK 是重要的飽足訊號 (Satiety signal),當食糜 (特別是脂肪和蛋白質) 進入十二指腸時分泌,刺激膽囊收縮與胰液分泌,並作用於迷走神經以抑制食慾,而非促進。
  • B. Ghrelin 由脂肪細胞分泌,可抑制食慾,纖瘦者濃度通常高於肥胖者

    • 錯誤
    • 分泌來源:錯誤。Ghrelin (飢餓素) 主要由**胃底部 (Stomach fun

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